Hey jij daar! Heb jij een passie voor koken? Word jij er blij van om samen met de Chefkok geweldige gerechten te maken? Lijkt het je leuk om een keukenbrigade aan te sturen en ben je opzoek naar een dynamische omgeving waar je veel kunt leren en kunt groeien? Dan willen we jou graag leren kennen!
Als Chef de partie weet je hoe belangrijk jouw uitstraling is. Jij zorgt ervoor dat alle werkzaamheden in de keuken soepel verlopen. Jij bent degene die de wijzigingen aan de menukaart maakt en met nieuwe recepten komt. Tijdens je shift zie je er op toe dat de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo, HACCP en werk- en prestatiemethodes correct uitgevoerd worden.
Een overzicht van je werkzaamheden:
- Je zorgt voor het coördineren van een efficiënt bereidingsproces;
- Je besteld voorraden bij leveranciers;
- Je maakt binnen richtlijnen afspraken met leveranciers over prijzen en levercondities;
- Het variabele menu bespreken met de F&B Manager;
- Zorgdragen voor naleving van hygiënevoorschriften en veiligheidsreglementen;
- De uitvoering van het personeelsbeleid voor een keuken van 8-10 medewerkers;
- Het waarborgen en zorgdragen voor een prettige werksfeer;
- Beoordelingen en functioneren van medewerkers;
De Vincent Hotel Group leeft volgens haar kernwaarden: V.I.T.A.L
Valour Wij handelen met integriteit en doen wat juist is
Inclusion Wij belichamen diversiteit, eerlijkheid en duurzaamheid
Teamwork We ondersteunen elkaar en zijn eigenaar van onze acties
Achievement Wij streven ernaar om alle verwachtingen te overtreffen
Leadership We stellen doelen, geven leiding met kracht en omarmen verandering
De Vincent Hotel Group heeft een portfolio van 11 franchisehotels verspreid over heel Nederland. Met hotels in Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Utrecht en Arnhem hebben wij hotels in de belangrijkste steden en onze bestemmingen zijn op goed bereikbare locaties. We hebben internationaal gerenommeerde merken, zoals Holiday Inn, Holiday Inn Express en Hampton by Hilton. Deze 11 hotels ondersteunen wij vanuit ons Support Office, gevestigd op de 8e verdieping van Holiday Inn Express Amsterdam – Sloterdijk. Hierdoor kunnen we snel reageren in een steeds veranderende omgeving en met elkaar middelen delen.
De Vincent Hotel Group koestert een cultuur waarin nieuwe initiatieven worden omarmd, gevolgd en, indien succesvol, worden uitgevoerd.
Onze missie is om de verwachtingen te overtreffen en groei te bevorderen voor alle belanghebbenden, inclusief team, gast en eigenaars, door een energieke en dynamische omgeving te creëren. We hebben een visie om de toonaangevende selecte dienstverlener in de horeca in de regio te worden, door talent en groei te cultiveren en blijvende waarde te creëren voor gasten en belanghebbenden. En we hebben een eenvoudig maar krachtig doel: we willen iedereen verwelkomen en een glimlach creëren door dromen werkelijkheid te maken.
NL 
EN